肉末豆腐（家常麻婆豆腐）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
豆腐，猪肉末，葱，姜，蒜，香菜，食用油，料酒，胡椒粉，辣椒面，生抽，淀粉，盐，糖，味精，郫县豆瓣酱，清水
烹饪步骤
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点击查看大图 肉末内加料酒，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，备用！
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点击查看大图 豆腐切块，备用！
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点击查看大图 葱姜蒜切好，备用！
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点击查看大图 热锅加食用油，加蒜末！
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点击查看大图 加肉末，翻炒！
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点击查看大图 加郫县豆瓣酱，翻炒！
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点击查看大图 加清水，加葱姜，大火烧开！
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点击查看大图 加辣椒面，继续炖！
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点击查看大图 加豆腐，继续炖煮！中间不要过多的翻炒，晃动锅子就可以！
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点击查看大图 出锅前加水淀粉，加味精，撒入香菜即可！
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最后一步
点击查看大图 出锅啦！
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展开全部11个步骤
发布于 2016-01-19
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