自制风吹腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选上等五花肉切巴掌大长条!
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点击查看大图 盐巴,小茴香粉,花椒粉,混合一起!盐巴最好提前用小火炒香!
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点击查看大图 将五花肉投入白酒中浸泡几秒钟!
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4/7
点击查看大图 将浸泡过的五花肉均匀抹上混合调料,腌制48小时再翻个面腌制48小时!
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5/7
点击查看大图 15度一下天气,挂通风处吹20天可以收藏于冰箱速冻!
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6/7
点击查看大图 成品图!
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最后一步
点击查看大图 经过自然风干的腊肉煮熟切出是透明状的!
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展开全部7个步骤
发布于 2016-01-18
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