心太软糯米枣
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米粉和砂糖拌匀
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点击查看大图 加入热水和成光滑不粘手.(一开始可以用刮刀搅拌,分多次加入少量热水,便于掌控)
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点击查看大图 枣子洗干净
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点击查看大图 去核,但不要让枣断裂(先在枣的一边划一刀,然后把核取出来)
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点击查看大图 捏一小团糯米粉,做成枣子长度的圆柱形
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点击查看大图 把糯米团放入枣子中间
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点击查看大图 稍稍用力压紧成型
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点击查看大图 摆放整齐,完成后就可以隔水蒸20分钟(可以根据自己喜欢软糯程度控制蒸的时间)
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最后一步
点击查看大图 摆盘
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展开全部9个步骤
发布于 2016-01-17
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