蔓越莓饼干
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 室温软化好的黄油与糖粉混合，搅打均匀。（图为优质状态）
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点击查看大图 在搅打均匀的黄油中加入鸡蛋液，再次搅打均匀。（图为优质状态）
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点击查看大图 筛入低筋面粉，翻拌均匀。
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4/8
点击查看大图 拌好的油面中，加入蔓越莓干，翻拌均匀。
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5/8
点击查看大图 将面团放入饼干模具中整形，放入冰箱冷冻一小时。
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6/8
点击查看大图 冷冻好的面团，切成厚度0.8厘米的片状，尽量保证每一片厚度均匀，烘烤的时候才会均匀。
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7/8
点击查看大图 将切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上，没一块饼干之间留出一定空隙。
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最后一步
点击查看大图 摆好后的饼干放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，二十分钟。
小贴士
1、黄油一定要室温软化好，不然无法与糖粉混合。2、饼干冷冻时间一定要注意，时间不够面团太软无法切片，时间过长，又会导致面团一切就碎。
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发布于 2016-01-17
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