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过了腊八就是年——快速做腊八蒜

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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

过年吃饺子,我还是喜欢沾腊八醋,吃腊八蒜,尤其拌凉菜时倒一点进去调味,别提多好吃呢。都说是腊八蒜,也就是腊八这天开始腌,年三十开封。这次我试验了两种方式,看看那种更快速,一种是切掉蒜的头部,另一种是不切。存放的方式也不一样,在一瓶冰箱和一瓶暖气边,另外一瓶就是暖气和冰箱倒班。最后发现切掉头,在白天暖气边,夜里放冰箱的腊八蒜,因为温差大,两三天就变色了。而放在阳台的发黄,放在冰箱的几乎还没变色。所以如果想蒜变绿就加大温差吧。记住装蒜的瓶子要提前用煮一下消毒哦。

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发布于 2016-01-17

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