酸辣土豆丝

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  土豆切丝，用水洗一下，喜欢吃脆一点的可多洗几次，把土豆上的淀粉都洗掉，呆会炒起来比较脆。

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  辣椒切粒，蒜瓣切碎，可用干红辣椒炒更香，家里没有只能将就了。

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  油锅烧热放进辣椒蒜头爆出香味。

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  开大火放进土豆丝快速翻炒。

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  炒得差不多了调进味精糖盐、生抽和白醋，再炒几下即可关火。

• 最后一步
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  成品。

发布于 2016-01-17

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