黄焖鸡米饭
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我用的是鸡翅和鸡腿、也可以用整只鸡切块。料酒盐葱姜腌制十分钟。
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点击查看大图 把配料切好备用、摆成拼盘是我的爱好
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放油热锅 加入一勺白糖 (一定一定别放多了 、太甜味道就不对啰)糖炒到融化 放入准备好的鸡块(鸡块要沥干!)此时可能会冒烟、不要害怕、不停的翻炒
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点击查看大图 每一块鸡块炒上糖色后 加入料酒烹锅 呲啦一声之后倒入生抽 不停翻炒倒入土豆块和一半的香菇 加水至淹没大火烧开水 再小火焖十五分钟
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点击查看大图 打开锅盖 已经是香喷喷啦 放入甜椒 和少量小米椒 以及剩下的香菇(要是怕辣 小米椒可以出锅前放)撒些盐和胡椒粉 味道可以一边放一边尝✌
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最后一步
点击查看大图 好啦好啦 就可以出锅了 撒些香菜什么的喜欢的配料 盛一个漂亮的容器了 再拿手机开个光哈哈
小贴士
糖不要放太多 生姜切大块多放些
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发布于 2016-01-17
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