香肠热狗面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
150g 、
低级面粉
30g
、
生菜
1棵 、
西红柿
半个 、
洋葱
5g 、
香肠
4根 、
食盐
1g 、
酵母
2g 、
黄油
8g 、
蛋液
5g
、
黑芝麻
5g 、
白芝麻
5g 、
橄榄油
2g 烹饪步骤
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1/30
点击查看大图 高粉和低粉放入面包桶中,加入食盐。
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2/30
点击查看大图 适量的清水或牛奶,开始第一次和面程序。
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3/30
点击查看大图 和好的面团静置30分钟,让面团出筋。
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4/30
点击查看大图 放入白砂糖和酵母。
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5/30
点击查看大图 开始第二次和面程序。
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6/30
点击查看大图 程序结束后可以拉扯出薄膜。
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7/30
点击查看大图 放入室温软化好的黄油,开始第三次程序。
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8/30
点击查看大图 和好的面很光滑不粘。
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9/30
点击查看大图 可以轻易的套出手膜。
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10/30
点击查看大图 放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
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11/30
点击查看大图 拿出来面团排气。
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12/30
点击查看大图 分成四个小面团松弛20分钟。
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13/30
点击查看大图 擀成橄榄状。
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14/30
点击查看大图 从上至下卷起来,卷的时候两边稍微收一下口,长度大概和香肠长度相同。
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15/30
点击查看大图 做好所有的。
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16/30
点击查看大图 放入烤箱中,下面放一碗热水,进行二发。
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17/30
点击查看大图 面包呈原来的两倍大小。
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18/30
点击查看大图 刷一层蛋液。
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19/30
点击查看大图 撒上黑白芝麻装饰。
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20/30
点击查看大图 预热烤箱,上下火180度20分钟即可。
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21/30
点击查看大图 烤好以后再焖5分钟,取出。
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22/30
点击查看大图 准备好配菜。
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23/30
点击查看大图 倒入橄榄油。
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24/30
点击查看大图 放入香肠和洋葱小火煎一下。
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25/30
点击查看大图 面包从中间对半切开,不切断。
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26/30
点击查看大图 加入蔬菜和香肠。
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27/30
点击查看大图 挤入沙拉酱和番茄酱。
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28/30
点击查看大图 开吃吧~
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29/30
点击查看大图 配一杯咖啡
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最后一步
点击查看大图 营养早餐!
小贴士
烤箱设置仅供参考
4/30
展开全部30个步骤
发布于 2016-01-16
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