大葱爆肉片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 前腿肉洗净沥干水分,切薄片。
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2/9
点击查看大图 切好的肉片放入碗中,调入盐,鸡精,玉米淀粉,酱油和1勺玉米油,用手抓匀静置10分钟入味。
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3/9
点击查看大图 大葱斜刀切片,葱白切碎,小米椒切圈。
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4/9
点击查看大图 锅中加入油,大火烧热,放入葱白和1/3的大葱,煸出香味。
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5/9
点击查看大图 下入腌好的肉片大火翻炒。
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6/9
点击查看大图 炒至颜色变白,调入盐和鸡精。
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7/9
点击查看大图 淋入少许酱油翻炒均匀。
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8/9
点击查看大图 下入小米椒和剩余的大葱,翻炒至大葱断生即可关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,上桌享用吧,肉质细嫩,美味无比。
小贴士
全程大火爆炒。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-01-16
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