腊肉炒蒜苗
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肉买回家,先用热水煮熟。之后我用了废弃的牙刷刷掉上面的脏东西。
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点击查看大图 蒜苗洗净
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点击查看大图 腊肉切片,蒜苗切段。这里有个小窍门,就是切蒜苗之前为了让蒜苗入味。用刀拍拍蒜苗头。
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点击查看大图 锅中放少许油,因为肥肉处也会出油。炒香。肥肉处透明就可以了。
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点击查看大图 放入蒜苗。切记先放入蒜苗头,叶子最后放。
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点击查看大图 把腊肉和蒜苗拔到一边。放入辣椒面。不要特别细的那种。把辣椒面炒香。
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最后一步
点击查看大图 最后放入叶子。煸炒出锅就可以。可以放少量的盐。因为蒜苗是没有咸味的。
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发布于 2016-01-15
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