黄金法式小餐包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把油和水倒入面包桶
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点击查看大图 倒入蛋液蜂蜜
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点击查看大图 盐奶粉砂糖依次倒入面包桶
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4/13
点击查看大图 筛入低粉和高粉中间挖个坑把酵母埋进去,启动面包机和面半小时
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5/13
点击查看大图 活好面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
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6/13
点击查看大图 发酵至两倍大
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7/13
点击查看大图 排气揉面,可以加一些干粉揉成光华平整的面团再次盖上保鲜膜松弛15分钟
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8/13
点击查看大图 擀成长方形的大面片
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点击查看大图 从一边卷起来收口朝下, 用保鲜膜包起来放冰箱冷藏2个小时
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10/13
点击查看大图 切成合适的等份
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点击查看大图 放烤箱2次发酵半小时
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12/13
点击查看大图 发酵好了,烤箱170度16分钟放中层,不用刷蛋液,充满奶香的小餐包出炉
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部13个步骤
发布于 2016-01-15
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