手工自制超萌的熊猫饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把低筋面粉和糖粉过筛后放入盆中
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点击查看大图 把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
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点击查看大图 用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
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点击查看大图 接着将事先搅打均匀的鸡蛋液倒入面粉中
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点击查看大图 用手把和匀成面团即可
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点击查看大图 把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
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点击查看大图 接着在这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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点击查看大图 分别揉匀成抹茶面团、原味面团和可可面团
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点击查看大图 接着将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是7.5克做耳朵
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点击查看大图 称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状
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点击查看大图 把3克可可面团搓圆放置在上一个步骤压好的面饼上
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点击查看大图 称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
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点击查看大图 依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛
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点击查看大图 把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图1中的面团
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点击查看大图 再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
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点击查看大图 称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间
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点击查看大图 将剩余所有的抹茶面团完全包裹住上一步骤的面团,放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
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最后一步
点击查看大图 把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上,烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可
小贴士
事先将烤箱预热,烤焙饼干时记得注意观察饼干上色,否则会影响外形的美观!
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展开全部18个步骤
发布于 2016-01-15
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