蔓越莓饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 70g黄油软化后加入30g糖粉,搅拌均匀,不需要打发。
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2/7
点击查看大图 加入一大勺约15ml鸡蛋液,搅打均匀。
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3/7
点击查看大图 加入35g蔓越莓干,如果蔓越莓个人大,需要先切碎(不要太碎)。
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4/7
点击查看大图 加入120g低筋面粉,搅拌均匀成为面团。
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5/7
点击查看大图 将面团用手整成宽约6cm高约4cm的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约1小时)。
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6/7
点击查看大图 烤箱预热165度。将冷冻好的长方体面团用刀切成厚约0.6cm的片,摆入垫好油纸的烤盘。
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最后一步
点击查看大图 放入烤箱,165度,上下火,约20分钟,至表面微金黄即可。
小贴士
1.这款饼干简单易做,不需要打发黄油。2.蔓越莓可以换成葡萄干或者樱桃干。3.各家烤箱脾气不同,建议先烤15分钟,之后慢慢加时间,注意观察颜色。4.刚刚烤好的饼干中心也许会是软的,放凉后即变的酥脆。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-01-15
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