教你轻松做出多味牛轧糖
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生米平铺烤盘上放烤箱中层150度烘烤15分钟后，稍压碎保温待用。
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点击查看大图 把棉花糖、黄油、花生碎全部准备好。
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点击查看大图 黄油放入不粘锅中小火熔化。
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点击查看大图 加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化。
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点击查看大图 倒入奶粉翻拌均匀（如果是抹茶味的，就先把抹茶粉与奶粉拌匀)，此时锅应该是很干净的，到处不粘。关火后加入花生或者黑芝麻拌匀。
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点击查看大图 趁热放入烤盘上整形压平冷却，如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。
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点击查看大图 等糖完全凉了就可以切成你需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑。
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点击查看大图 这时就可以包上你喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了。
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最后一步
点击查看大图 看看这么多包好的糖是不是有点眼花缭乱，你喜欢哪种口味就动手试试吧！
小贴士
1、棉花糖版牛轧糖必备的工具就是不粘锅，这样做时就很有方便。 2、糖里面的果仁可以自己搭配，核桃仁、大杏仁、开心果、蔓越梅，任意选择。 3、奶粉用全脂的会比较香，棉花糖一定要选择原味无糖的。 4、上面是花生原味的配方，抹茶花生就是加8克抹茶粉与奶粉拌匀，原味黑芝麻就是用黑芝麻替换花生米。
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发布于 2016-01-13
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