春饼之荷叶饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 热水烫面,用筷子搅拌,加热水直到没有干粉,和好的面团在阳光下醒半个小时左右,(忘拍面团的照片了)
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点击查看大图 分成若干份
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3/10
点击查看大图 团成圆形,擀面杖擀成薄薄地面皮
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4/10
点击查看大图 准备一个碟子,把面皮平铺在盘子里,上面刷一层油,由于只有豆油就用豆油了,有色拉油的可以用色拉油不至于太油腻吧
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5/10
点击查看大图 每张面皮都刷一层油,一张压一张的放好
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6/10
点击查看大图 锅内烧水,水开后上帘子,把盘子放帘子上大火蒸10分钟,关火再闷5分钟
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7/10
点击查看大图 出锅
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点击查看大图 趁热把饼都揭开
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9/10
点击查看大图 可以吃了!!
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最后一步
点击查看大图 炒了盘青椒土豆丝当配菜,再加上豆瓣酱,可以卷饼啦
小贴士
由于没有色拉油所以只能刷豆油了
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-01-13
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