木耳炒肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将木耳用温水泡发。
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点击查看大图 这次用的是'男厨优选食材'的东北秋木耳,泡发之后的状态,特别好。
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点击查看大图 将泡发的木耳洗净,去头。
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点击查看大图 里脊肉切成小长段,加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。
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点击查看大图 拌匀的里脊肉放置一边备用。
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点击查看大图 将大蒜和生姜洗净切片,青红辣椒洗净切成长条。
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点击查看大图 锅热之后加入植物油。
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点击查看大图 放入姜蒜炒出味。
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点击查看大图 倒入里脊肉,翻炒。
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点击查看大图 将里脊肉炒熟。
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点击查看大图 倒入木耳翻炒片刻。
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点击查看大图 加入青红辣椒,翻炒片刻。
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点击查看大图 全部炒熟之后调入盐,翻炒均匀即可。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
木耳炒的时候经常容易蹦出来,不过只要用锅铲不断地翻炒它,这种情况就可以避免。
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发布于 2016-01-12
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