手撕包菜
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
橄榄包/牛心包
250g
、
肉片
10g
、
辣椒干
5个
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 将肉片和辣椒干切好备用，具体用量自己斟酌，我这是一个人的量。
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2/6
点击查看大图 包菜最好用手撕的，刀切的也可以，切完用手把片分开，要不然重叠一起会不容易入味
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3/6
点击查看大图 肉片入锅炼一下，因为这肉片本事就起调味作用所以比较少，没有瘦肉的情况下一般不需要额外放食用油
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4/6
点击查看大图 把辣椒干入锅翻炒一下，这样会辣一点，火候自己掌握
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5/6
点击查看大图 差不多的时间将包菜入锅翻炒，会掂锅更好，受热均匀。适当时间放调味料，盐自己掌握，我偏爱糖醋味，所以会加入少许醋和白糖，
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最后一步
点击查看大图 装盘，卖相差了点，哈哈哈自己比较爱吃，喜欢吃荤的可以多放点肉，口味也不错的。
小贴士
我做的是一个人的量，材料用量估算的，具体用量自己看。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-01-12
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