手撕包菜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
橄榄包/牛心包
250g
、
肉片
10g
、
辣椒干
5个
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 将肉片和辣椒干切好备用,具体用量自己斟酌,我这是一个人的量。
-
2/6
点击查看大图 包菜最好用手撕的,刀切的也可以,切完用手把片分开,要不然重叠一起会不容易入味
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3/6
点击查看大图 肉片入锅炼一下,因为这肉片本事就起调味作用所以比较少,没有瘦肉的情况下一般不需要额外放食用油
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4/6
点击查看大图 把辣椒干入锅翻炒一下,这样会辣一点,火候自己掌握
-
5/6
点击查看大图 差不多的时间将包菜入锅翻炒,会掂锅更好,受热均匀。适当时间放调味料,盐自己掌握,我偏爱糖醋味,所以会加入少许醋和白糖,
-
最后一步
点击查看大图 装盘,卖相差了点,哈哈哈自己比较爱吃,喜欢吃荤的可以多放点肉,口味也不错的。
小贴士
我做的是一个人的量,材料用量估算的,具体用量自己看。
4/6
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发布于 2016-01-12
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