平底锅红豆饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面粉（水油面用）
一杯
、
玉米油（水油面用）
20g
、
水（水油面用）
适量
、
面粉（油面用）
1.2杯
、
油（油面用）
适量
、
白糖（水油面用）
适量
、
盐（水油面用）
1小勺
、
红豆沙
适量 、
白糖（红豆沙用）
适量
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 1、红豆浸泡一晚，用豆浆机做豆浆，滤出红豆渣，加适量的红豆豆浆拌匀成浓稠的糊状，平底不沾锅烧干，放少许油，将红豆糊倒入，加入白糖，小火慢炒，直至水收干，成红豆沙备用。红豆沙一定要彻底冷却才能成团哦
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2/8
点击查看大图 2、将水油面的材料到入盆中，揉搓成均匀的面团，用保鲜膜包好醒二十分钟备用。
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3/8
点击查看大图 3、将油面的材料倒入盆中，揉搓成团，醒发备用。
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4/8
点击查看大图 4、将水油面和油面分成相同的份数，红豆沙也分成相同的等份备用。
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5/8
点击查看大图 5、把水油面擀开成圆，包裹住油面，收口捏紧，收口向下，擀开成椭圆形，卷起，放一边静置，其它的水油面和油面依次擀好，静至十分钟。
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6/8
点击查看大图 6、时间到擀开静至的面团，进行二次的擀开，卷起从中间对折，然后用擀面杖压下擀圆，包入红豆沙馅，压扁成饼，依次做好所有的饼。
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7/8
点击查看大图 7、平底锅倒入少许油，收口向下，依次放入做好的饼，小火慢煎，两面焦黄即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 8、做好的饼
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-01-12
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