在家也能做出饭店一样美味的［干锅花菜］
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花菜掰成小块，洗净，放入开水中煮1分钟后盛出沥干水分（对不住大家，这步忘拍照了）。准备好其它材料：肉切片、彩椒切丝、切好葱段和姜片、蒜拍散。海鲜酱油和美极鲜味汁、糖混合均匀。
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点击查看大图 炒锅烧热，放入适量色拉油，放入肉煸炒至变色。
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点击查看大图 放入辣椒、葱姜蒜炒出香味。
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点击查看大图 放入菜花翻炒片刻。
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点击查看大图 然后把调味汁（就是酱油、美极鲜、糖的混合物）沿着锅边一圈倒入。
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点击查看大图 翻炒均匀，大约炒2分钟，然后放入彩椒翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
1、为什么酱油一定要沿着锅边一圈倒入呢？因为可以利用锅子的热度使酱油的鲜味充分的发挥出来，这样比直接把酱油倒在菜上要好吃很多。所以一定要这样做哦！ 2、这道菜可以不放盐，因为海鲜生抽，美极鲜里边都有盐分。已经很够味了。
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发布于 2016-01-11
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