煎带鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜带鱼3条(照片是买带鱼时照的,仅供参考)去五脏,洗干净备用,沥干水
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点击查看大图 把带鱼切成5-6厘米的鱼段,放入料酒,盐,鸡精。腌制20分钟
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点击查看大图 鸡蛋打散备用,腌制好的带鱼段散上2勺干淀粉拌匀,煎至前带鱼段沾上蛋液
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点击查看大图 不沾锅倒入少许色拉油,小火
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点击查看大图 油7成热放入沾有蛋液的带鱼段,煎至两面金黄色
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最后一步
点击查看大图 成品,近照
小贴士
鸡蛋也可以只放蛋清,但我们家都喜欢吃带蛋黄的。勺子的种类就是我们平常喝汤的小勺子
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展开全部6个步骤
发布于 2016-01-10
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