西湖香菇vs蛤蜊猪肉双拼水饺
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
小西湖，鸡蛋两枚，香菇两朵。
适量
、
蛤蜊，猪肉馅，韭菜。
适量
、
葱，姜，蒜。
适量
、
醋，鲍鱼汁（耗油汁），鸡汁，白胡椒，料酒，白砂糖，
适量
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 蛤蜊，用水略焯过，去脏东西。洗净。
-
2/6
点击查看大图 葱姜蒜切碎用少许凉白开泡十来分钟备用。洗净磨好的韭菜，加猪肉馅，焯好的蛤蜊放入容器。
-
3/6
点击查看大图 鸡蛋炒碎，西湖搽碎，香菇切碎。放入一个容器。
-
4/6
点击查看大图 a.在两种馅料盆分别放入泡好的葱姜蒜汁各半，白砂糖各一小勺，料酒各适量，盐各少许。b.蛤蜊馅料中再放入少许醋，鲍鱼汁（耗油汁），少许白胡椒。c.西湖馅料中再加入鸡汁（鸡精）。d.（省去和面擀饺子皮步骤）和好馅，开始包饺子。
-
5/6
点击查看大图 包好后，开水下锅煮熟。开吃。~西湖香菇。
-
最后一步
点击查看大图 蛤蜊猪肉。超赞的。一定试试。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-01-10
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