葡式蛋挞–––快手甜品

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  将淡奶油 纯牛奶 白糖放入锅中小火煮到融化即可 不需要煮开

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  待奶液凉后 打入两个鸡蛋搅拌均匀

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  加入低筋面粉搅拌均匀 然后将蛋挞液过筛两次

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  倒入挞皮中九分满 这样子更饱满哦~

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  烤箱180度预热好 放入烤箱中层180度烤25分钟左右 （灵活调整自家烤箱温度哈）

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  这样就表示快好了 再烤几分钟上上色

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  出炉~

• 最后一步
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  好看更好吃~

小贴士

1.我第一次做蛋挞的时候就是看了有的方子没放低筋面粉 结果吃起来就像鸡蛋羹太嫩了不是太喜欢 放了低筋粉感觉厚实才比较好吃 要是真偏爱嫩嫩的口感也可以不放 2.也许有的人会问没有淡奶油可以做吗 我的回答是可以 就都用牛奶代替 因为我试过味道也很好 3.此方大约可以做10个左右或更多

发布于 2016-01-10

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