自制早餐汉堡包#熙悦食品高筋小麦粉#
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时间:30分钟
食材清单
高筋粉
180克
、
全麦粉
30克 、
糖
25克 、
盐
2克 、
酵母粉
4克 、
鸡蛋
1个 、
牛奶
100ml 、
黄油
30克 、
芝麻
少许 、
煎蛋
1个
、
番茄片
1片
、
肉松
适量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 粉类加酵母粉,糖,盐,鸡蛋液,用牛奶和面,再加入软化黄油揉成光滑面团。面团不需揉到扩展阶段都没问题,大约15分钟揉匀即可。放30度环境发酵,发到2倍以上。
-
2/5
点击查看大图 发酵好的面排气,分成6个小面团,静置10分钟。每个小面团揉圆,刷一层牛奶,粘上白芝麻即可。排入烤盘中。
-
3/5
点击查看大图 入烤箱中层170度烤20分钟。中间要观察上色和适当的调整温度。
-
4/5
点击查看大图 西红柿用开水烫煮2分钟,剥去皮切圆片待用。煎一个荷包蛋撒少许盐和胡椒粉调味。面包胚中间一切为二,中间放上煎蛋,一片西红柿,还有肉松,如果喜欢挤上沙拉酱或千岛酱即成。
-
最后一步
点击查看大图 搭配奶茶或一杯咖啡,就是吃得很饱的早餐。
小贴士
取材简单制作也很方便。可以随意加自己喜欢的做内馅,像肉饼或香脆鸡腿都很棒的。
4/5
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发布于 2016-01-10
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