草莓酱夹心蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需材料
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点击查看大图 将蛋白和蛋黄分别装在两个无水无油的容器里
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点击查看大图 将沙拉油、牛奶和少量白砂糖倒入蛋黄中。搅拌均匀。
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点击查看大图 向搅拌均匀的蛋黄糊筛入面粉,并搅拌均匀至无颗粒。
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点击查看大图 搅拌好的面糊待用
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点击查看大图 分三次向蛋白加入白砂糖,用打蛋器搅拌
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点击查看大图 搅拌至蛋白不滴下
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点击查看大图 将蛋白和蛋黄混合,注意不要搅拌混合,要轻轻的上下混合。取其中一勺到另一个干净的小碗中,加入一两滴食用色素搅拌。
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点击查看大图 在长方形模具上铺上一层油纸,将面糊装入裱花嘴中,在油纸上挤出草莓形状
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点击查看大图 步骤9剩下的一点面糊混在面糊中增加颜色
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点击查看大图 将混合好的面糊倒入模具,震走气泡。放在预热好的烤箱中层,上下火175度,烤20分钟。
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点击查看大图 在烤蛋糕的途中打发淡奶油。
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点击查看大图 烤出来的蛋糕打横切成两半
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点击查看大图 首先涂抹一层草莓果酱
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点击查看大图 再涂上一层奶油
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部16个步骤
发布于 2016-01-09
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