炒酸菜粉(家常东北菜)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
酸菜,肉,粉条,葱,姜,蒜,干辣椒,食用油,料酒,盐,花椒面,酱油,味精
烹饪步骤
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点击查看大图 酸菜洗好,挤出多余水份,备用!
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点击查看大图 粉丝用温水泡软,备用!
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点击查看大图 葱,姜,蒜,干辣椒,切好备用!
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4/12
肉切好,备用!
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5/12
点击查看大图 锅内加食用油,油热后加肉,翻炒,加料酒!
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6/12
点击查看大图 加葱,姜,干辣椒,翻炒!
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7/12
点击查看大图 加酸菜,继续翻炒!
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点击查看大图 加盐,花椒面,酱油,继续翻炒!
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9/12
点击查看大图 加清水,第一次加一些,炖煮一会,汤没有了后,在加一些,每次都不要过多,要不然就成炖菜了!
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10/12
点击查看大图 加两次水后的酸菜基本就熟了,汤汁剩不多后,加粉丝,继续炖煮!
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11/12
点击查看大图 直至汤汁基本没有后,加蒜,翻炒,加味精,即可!
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最后一步
点击查看大图 出锅啦!
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展开全部12个步骤
发布于 2016-01-08
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