蛋糕
1.6万人浏览 · 86人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 把料称好,蛋白蛋黄分离,蛋黄里面加入玉米油,和20g糖,水混合均匀,放一边备用。
-
2/16
点击查看大图 面,盐少许,一丢丢就好,过筛到蛋黄糊里面,翻拌匀。待用
-
3/16
点击查看大图 翻拌好的蛋黄面糊就是这样的
-
4/16
点击查看大图 蛋白放大盆里,滴几滴柠檬汁或者白醋,或者什么都不放,打发开始,逐渐加剩余的糖。
-
5/16
点击查看大图 打发到这样,直立小尖,细腻。
-
6/16
点击查看大图 1/3蛋白糊放蛋黄糊里面翻拌
-
7/16
点击查看大图 再加1/3翻拌
-
8/16
点击查看大图 倒回蛋白糊碗里 翻拌均匀
-
9/16
点击查看大图 八寸模具 不涂油 底下可以垫油纸
-
10/16
点击查看大图 150度 烤55分钟 倒扣 完全冷却脱模
-
11/16
点击查看大图 这是第二天早起打发的奶油了,奶油加糖打到花纹不易消失
-
12/16
点击查看大图 放黄桃粒
-
13/16
点击查看大图 抹好奶油,挤上花花,花边 造型
-
14/16
点击查看大图 摆水果
-
15/16
点击查看大图 筛上糖霜 完成了
-
最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
8寸戚风底
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2016-01-08
换一个做法相关分类
相关推荐
-
核桃马里奥2太好吃了3031人看过
-
#春日尝鲜# 春笋炒瘦肉57502人看过
-
糯米鸡8523人看过
-
#春日尝鲜#春日限定 ,一口吃掉江南三月天~腌笃鲜20500人看过
-
#春日尝鲜#小黄瓜西冷牛扒28557人看过
-
红豆&绿豆双拼马蹄糕3822人看过
-
下午茶☕️虫懒懒
-
20250314 星期五 农历二月十五 💗早安 美好的生活,努力是标配,全新的一天,全新的开始,请一边努力,一边快乐🌹🌹 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片,者笋一颗,这个季节只有春笋,蘑菇三个咸菜1小把,;笋切丝,牛小里脊切丝,蘑菇切片,腌制牛里脊配料:料酒和生抽各1勺,耗油半勺,淀粉1勺,糖1/3勺,千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟;不粘锅锅内放油牛里脊一起炒;炒至牛里脊变色后盛出备用;锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜;炒至均匀加点开水煮透;加入盛出的牛小里脊一起翻炒,加少许盐和糖调味,最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒:咸菜的多少要注意咸味,咸菜多一般的话不用放盐,腌制牛里脊一定不要放盐。 3、蒸红薯🍠和点心 4、煎蛋🍳 5、水煮青菜🥬 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和蓝莓🫐#吃东西哪有不拍照的#被美食治愈的瞬间B妈小厨