海绵蛋糕奶酪包(比超红奶酪包更软妹!
694531人浏览 · 10982人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
海绵蛋糕:
、
鸡蛋(大的)
2个
、
低筋面粉
70g 、
细砂糖
50g 、
黄油
20g 、
牛奶
25g 、
蜂蜜
5g 、
奶酪馅:
、
奶油奶酪
170g 、
糖粉
20g 、
牛奶
45g 、
表面蘸粉:
、
奶粉
适量 、
糖粉
适量 烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 牛奶,黄油和蜂蜜放入小碗中。
-
2/21
点击查看大图 鸡蛋分离蛋清和蛋黄。低筋面粉,砂糖称量好。
-
3/21
点击查看大图 蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡,即能提起弯角的状态。
-
4/21
点击查看大图 分次加入蛋黄打均匀。
-
5/21
点击查看大图 筛入低筋面粉。用刮刀轻轻翻拌至没有干粉。
-
6/21
点击查看大图 牛奶,黄油和蜂蜜放在微波炉加热35秒至黄油融化,搅拌一下使其混合均匀。这时候烤箱预热160℃。
-
7/21
点击查看大图 倒入面糊中,用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
-
8/21
点击查看大图 从高处把蛋糕糊倒进6寸模具中,轻震几下。
-
9/21
点击查看大图 放进烤箱烘烤30~35分钟。
-
10/21
点击查看大图 烤至微微上色,这个视个人喜好啦~我想要颜色浅浅嫩嫩的~
-
11/21
点击查看大图 加盖锡纸。
-
12/21
点击查看大图 烤好的蛋糕倒扣晾凉。
-
13/21
点击查看大图 奶油奶酪加糖,牛奶,隔水加热并不断搅拌。
-
14/21
点击查看大图 搅拌至顺滑无颗粒既可。
-
15/21
点击查看大图 晾凉的蛋糕脱模,切成四份。
-
16/21
点击查看大图 然后每份再切两刀。给里面填上奶酪馅。
-
17/21
点击查看大图 再在两个切面涂上奶酪馅。
-
18/21
点击查看大图 把切面在奶粉里蘸一下,然后表面撒糖粉既可~
-
19/21
点击查看大图 成品~
-
20/21
点击查看大图 成品~
-
最后一步
点击查看大图 成品~
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2016-01-07
换一个做法相关分类
相关推荐