蛋挞 印度飞饼版
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 将 淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳 放入小锅,小火加热,不断搅拌至糖完全融化,不必煮开
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点击查看大图 稍微晾凉,将蛋黄慢慢加入,边倒边搅拌
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4/11
点击查看大图 筛入 玉米淀粉和面粉,搅拌均匀,晾凉蛋挞液做好了
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点击查看大图 取两张飞饼落在一起,卷起
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点击查看大图 卷好的如上图,切成合适的小段我的是小蛋挞模,所以这样的面卷切成4块
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7/11
点击查看大图 ,
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8/11
点击查看大图 面团一面粘一些面粉
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点击查看大图 放入蛋挞模中,粘少许面粉用手指按压整形,做成蛋挞皮
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点击查看大图 做好的蛋挞皮
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热220度将蛋挞液倒入蛋挞皮中(7分满即可),放入烤箱,烤20分钟左右
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发布于 2016-01-07
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