自制广式腊肠
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将盐泽肠衣用清水浸泡一小时
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点击查看大图 然后往肠衣里灌水
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点击查看大图 让其浸泡几个小时
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点击查看大图 猪后腿肉让卖家用绞肉机切片，然后放入盆里加入冰糖
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点击查看大图 加入白砂糖和盐、白酒
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点击查看大图 让其腌制5个小时
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点击查看大图 然后用灌肠机将肉灌入肠衣里，并用绳子绑成一节一节的
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点击查看大图 用牙签扎洞排气
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点击查看大图 然后将其吊在阳台通风处风干一两个星期
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点击查看大图 这个冬天天气不好风干腊肠，又潮湿又暖和，只能买了台风干机帮助风干了
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点击查看大图 完成
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点击查看大图 近看
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点击查看大图 切片
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最后一步
点击查看大图 色泽诱人
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展开全部14个步骤
发布于 2016-01-07
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