香菇玉米筒骨粥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将食材准备好～
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点击查看大图 干香菇提前用温水泡发
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点击查看大图 将所需食材洗净后，胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小丁，姜拍扁，葱切成葱花，玉米按自己喜好切成块状备用
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点击查看大图 筒骨用清水反复冲洗干净后从中间斩断，也可斩成小块
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点击查看大图 将筒骨下入冷水锅中，开火煮沸后捞出用凉水冲洗干净浮沫
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点击查看大图 将姜块和筒骨放入电饭煲内胆，加入适量米酒和几滴醋后注入冷水，最高水位在1.5L为宜
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点击查看大图 将电饭煲盖子合上，接通电源
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点击查看大图 摁功能键，选择煲汤程序，再摁开始键，开始煲筒骨汤
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点击查看大图 煲汤程序结束后，用勺子把汤面上的浮油撇干净后下入，玉米，胡萝卜，香菇，蒜头和洗净的大米
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点击查看大图 再用汤勺搅拌一下，合上电饭煲盖子，摁功能键，选择煮粥程序，再摁开始键进行煮粥
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点击查看大图 煮粥程序结束后即可打开盖子，瞧这一锅粥，米粒开花软而不烂，筒骨肉酥烂不柴
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最后一步
点击查看大图 加入适量盐调味，盛出撒上葱花即可食用，冷冷的冬天里吃上一碗刚出锅的筒骨粥，鲜甜可口，暖心又暖胃～
小贴士
（1）在煲猪筒骨汤时，加几滴醋，能使微量的钙溶在汤里。（2）加入大蒜是为了给粥提香和解腻，如不喜欢大蒜的味道请忽略。（3）用玉米粒更方便宝宝和老人食用。（4）若没有事先泡发香菇，可放入碗里加适量水用微波炉叮一下下干香菇即变软。
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发布于 2016-01-06
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