蒸烤小羊腿
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜切末备用
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点击查看大图 小羊腿洗干净控干水分,改刀备用,如图,这样有利于入味
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点击查看大图 表面撒盐,撒均匀
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点击查看大图 充分按摩至盐份完全渗入羊腿
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点击查看大图 撒黑胡椒粉和孜然粉,继续按摩
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点击查看大图 铺好蒜末,继续按摩一会儿,不能省略按摩步骤啊,这是入味的关键
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点击查看大图 在羊腿表面刷植物油,用保鲜膜完全包裹好羊腿,放冰箱冷藏4小时,最好过夜
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点击查看大图 所有蔬菜洗净切块放入烤盘,撒黑胡椒粉,蒜片,植物油,
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点击查看大图 入预热好的蒸烤箱,把蔬菜烤盘放最低层,烤架上放腌制好的羊腿,羊腿表面刷层蜂蜜水,210度蒸烤60分钟,如果没有蒸烤功能,最好包锡纸烤,在最后还有15分钟时去掉锡纸刷蜂蜜继续烤制成熟
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点击查看大图 半小时后,取出羊腿再刷层蜂蜜水继续烤
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点击查看大图 最后试上色情况加盖锡纸
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点击查看大图 烤好啦
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点击查看大图 先看看里面的肉质,非常鲜嫩,味道完全渗入,美味的很
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点击查看大图 再来个细节图
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点击查看大图 仔细看看出炉的样子
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最后一步
点击查看大图 美味哦
小贴士
蜂蜜汁水混合羊肉的鲜味滴到下面的蔬菜盘里,烤出来的蔬菜也分外好吃啊,配上米饭绝佳!
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展开全部16个步骤
发布于 2016-01-06
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