松露巧克力
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 剪一张油纸，放入吐司盒里；
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点击查看大图 将淡奶油和水饴倒入奶锅里面煮沸；
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点击查看大图 将煮沸的淡奶油倒入黑白巧克力奶锅中；
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点击查看大图 用刮刀划圈式搅拌，假如巧克力没有完全融化，可以再隔热水融化；
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点击查看大图 加入黄油，直至全部融化为止；
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6/10
点击查看大图 倒入事先准备好的吐司盒中；
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点击查看大图 盖上吐司盖子，进冰箱冷藏一个晚上；
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点击查看大图 巧克力变成固体后，连油纸一起取出，用刀子切成自己喜欢的大小，最后将巧克力滚上一层可可粉，即可享用啦。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
1、巧克力融化可以隔热水融化，这样操作起来可以快点。 2、切巧克力时，将刀子热一下，这样更好切而且切面也好看。 3、松露巧克力也可以搓成圆形。 4、建议用法芙娜巧克力和可可粉，我使用的是法芙娜62%黑巧克力，35%白巧克力，可可粉。 5、冷藏保存可以一个星期。
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发布于 2016-01-05
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