天津独面筋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 炸面筋团切或手撕成小块,入开水锅焯烫1-2分钟去除多余油分,捞起略沥干。
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2/5
香菇切片、芹菜或黄瓜切薄片,大葱切葱花。
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3/5
炒锅放油,下葱花炝出香味后,加入木耳、香菇、翻炒后加入小半碗水,倒入焯烫过的面筋。
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4/5
加入盐、糖、蚝油、老抽调味,翻匀后,转中小火让面筋炖煮5-8分钟,充分绵软入味。
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最后一步
撒入芹菜或黄瓜片,关火,翻匀出锅。
小贴士
1、此菜偏甜口,糖的用量要多一些。 2、可以根据情况将木耳、香菇等换成肉片、虾仁或海参等其他材料。
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发布于 2016-01-05
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