尖椒扒全茄
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 茄子青椒洗净擦干水份。都可不去蒂。
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2/7
点击查看大图 蒜、葱、香菜切末。
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3/7
点击查看大图 平底锅少许油,下茄子尖椒小火煎。不时翻面。
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4/7
点击查看大图 煎至尖椒起虎皮,茄子变软盛出装盘。
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5/7
点击查看大图 锅中少许油,下肉馅炒散。
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6/7
点击查看大图 加入大豆酱炒匀,加入适量清水,放入适少许盐、胡椒粉、老抽、鸡精和1小勺白糖,勾芡至汤汁浓稠关火。
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最后一步
点击查看大图 将肉酱浇在茄子上,洒上蒜末、葱花和香菜末即可。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-01-04
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