芡汁日本豆腐
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
日本豆腐
6个 、
洋葱
适量 、
西芹
1条 、
青，红椒
适量
、
鸡精
少许 、
味精
少许 、
耗油
少许 、
黑胡椒汁
少许
、
东古酱油
少许
、
水生粉
少许
、
玉米粉100克左右
适量
、
大蒜子
一个
、
肉末
50g
烹饪步骤
-
1/14
原材料
-
2/14
洋葱，西芹，青、红椒都切末。
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3/14
豆腐一切三段。
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4/14
用一容器把少许的鸡精，味精，耗油，东古酱油，黑胡椒汁放一起搅拌均匀备用。（调料）
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5/14
玉米粉均匀的拍豆腐上，每个都得拍均匀。
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6/14
中火锅里加入半锅油，油温烧高点，下上粉的豆腐煎炸定型捞出。
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7/14
放入容器中备用。
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8/14
中火，锅里放少许油，加入肉末和蒜末炒香，在加入青红椒末，洋葱末，西芹末炒香。
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9/14
加入100克左右的，高汤，鸡汁，水都可以。
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10/14
烧开后放入调好的调料搅拌均匀。
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11/14
水生粉勾芡至浓汁。
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12/14
浇至豆腐上即可。
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13/14
成品。
-
最后一步
成品
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-01-04
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