家常豆腐

秋小姐私房菜

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  豆腐切成三角状，方形也可以啦

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  切好配菜

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  热油锅后，调小火放入豆腐慢头煎至金黄

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  颜色好看吧，切记小火，不然豆腐就会黑麻麻

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  配菜下去炒，这时可调大火，翻炒3分钟，加入豆腐一起翻炒，然后加入些许水，盐，依个人口味放点胡椒都可，焖2分钟就可起锅

• 最后一步
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  色泽如何？

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发布于 2016-01-04

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