家常版博山烩菜
71924人浏览 · 255人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
大白菜
半颗 、
蘑菇(平菇)
5朵
、
丸子(肉丸/鱼丸均可)
10颗
、
炸豆腐片
4片
、
炸肉
适量
、
蒜黄(青蒜苗)
3根
、
葱花
适量 、
胡椒粉
适量 、
酱油
30ml 、
醋
15ml 、
水
适量(可用汤碗盛量一碗) 、
盐
适量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 备菜,大白菜改刀成块儿;平菇撕成小块儿;豆腐片切成小的片;蒜黄切成碎末儿。
-
2/5
开火,油热后葱花炝锅,葱花微黄时依次加入醋、酱油,炝出香味后放入白菜蘑菇翻炒上色
-
3/5
点击查看大图 加入水,放入胡椒粉,大火炖5分钟
-
4/5
点击查看大图 放入丸子,豆腐片,炸肉……炖3分钟,尝下味道(咸淡)加适量盐调味~
-
最后一步
点击查看大图 出锅,撒上蒜苗末儿
小贴士
喜欢吃醋的亲可以出锅时再放一点儿醋
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-01-04
换一个做法相关分类
相关推荐