茄汁鱼(家常)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼去骨,备用!(我用的是框镜鱼,鲫鱼,鲤鱼,草鱼,黑鱼等,都可以)
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点击查看大图 鱼片成薄片,切条不断开,备用!
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点击查看大图 鱼内加料酒,盐,胡椒粉,腌制片刻后,加淀粉,拌匀备用!
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点击查看大图 锅内加热油,油热后把鱼炸了!
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点击查看大图 炸好的鱼,复炸一次!
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点击查看大图 碗内加番茄沙司(多些),加糖,醋,盐,淀粉,水,拌匀备用!(可以尝尝,调到自己喜欢的口味即可)
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点击查看大图 锅内留少量底油,把调好的汤汁倒入,煮至浓稠,汤汁内有淀粉,易浓稠!
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点击查看大图 把炸好的鱼倒入,翻炒均匀即可!
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最后一步
点击查看大图 出锅啦!
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展开全部9个步骤
发布于 2016-01-04
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