油面筋包肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉,瘦肉切多一点好了,因为给孩子吃。先兑点水顺时针搅拌一会,放葱碎、料酒、蚝油(我蚝油放的多所以没有放盐)大家可按照自己喜欢的口味调味。顺时针搅拌,放淀粉再顺时针搅拌均匀。
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点击查看大图 这是我放的蚝油的量。
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点击查看大图 油面筋捣个窟窿。用手指在里面四周按一下,把组织给按开,能多塞点肉。
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点击查看大图 朝里边塞肉,塞满(根据自己)
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点击查看大图 包好肉的油面筋放锅里,加水(到面筋的一半,不要全盖住),盖上锅盖中火烧开
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点击查看大图 加生抽、糖(我没有放盐,因为油面筋里的肉馅是咸的,水煮开后会渗出咸味)
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最后一步
点击查看大图 小火烧个十多分钟,看到皱巴巴的就要好了,然后收汁。很好吃的。
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发布于 2016-01-04
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