肉丸子海带汤
8.8万人浏览 · 855人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 猪前腿肉剁成肉末,放盐,白胡椒粉,葱姜末,料酒,淀粉,用筷子顺一个方向搅打上劲。
-
2/7
点击查看大图 海带结用盐搓几遍,清水漂洗几遍,把沙子洗干净。
-
3/7
点击查看大图 锅内水快烧开的时候,用勺子挖些肉馅,把肉馅往手心摔一下,再挖起,如此两遍。
-
4/7
点击查看大图 把勺子里的肉馅下锅,一个一个来,保持小火,全部放进锅后,大火烧开,小火五分钟后把肉丸子捞出待用。
-
5/7
点击查看大图 烫肉丸子的汤别倒掉,放些姜片与料酒,把洗干净的海带放进汤里,烧开后小火慢炖20分钟。
-
6/7
点击查看大图 起锅前放入肉丸烧开,加入盐与鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图 美味营养的肉丸子汤做好了,撒上葱花 ,趁热来上一碗,喝得身上暖暖的。
小贴士
放肉丸子时水不要烧开,微火,火大了肉丸子这时候还没有熟,就散了,烫好一会儿就可以捞出了,以免煮老了。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-01-02
换一个做法相关分类
相关推荐