无须冷冻 超快巧克力豆黄油曲奇饼干 零失败率
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
盆中放入软化了的黄油 加入30g糖粉(可以依照个人口味减少)和几滴香草精,没有电动打蛋器的可以直接用手动打蛋器搅打至顺滑
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2/5
全蛋液30g,分两次加入步驟一的混合液中,防止一次性量太大搅不均匀,搅拌至顺化细腻的液态就可以了
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3/5
將2g泡打粉和100g低粉混合(沒有泡打粉就100g低粉就行了 泡打粉可以讓曲奇更蓬鬆),加入步驟二的混合液中(有篩就過篩,像我沒篩就分三次加進去),用刮刀或者隨便什麼東西混合均勻
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4/5
点击查看大图 加入烘培用的巧克力 搅均匀~没有巧克力豆就无视它 出来就是黄油曲奇 也超好吃
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最后一步
点击查看大图 用勺子挖一勺放在烤盤上,喜歡好看就給它弄弄 因為會膨脹 所以曲奇之間要留一些間隔,烤箱上下火預熱180度,放入中下層烤12分鐘,12分鐘後關火再悶个3-5分鐘就可以了哈哈哈!超快!對於我這種沒耐心的射手座最喜歡快手烘培啦~
小贴士
香草精是秘诀喔 提味~ 巧克力豆一定要是烘培用的那种,不然会化开的,没有巧克力豆就不要放了,出来就是经典的黄油曲奇,和外面卖的一模一样!
4/5
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发布于 2016-01-01
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