无油版海绵小蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 3个鸡蛋打入干净的盆里,倒入白砂糖,低入几滴柠檬汁,开始打蛋!
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2/5
点击查看大图 先用高速打,打至发白,开始浓稠,变低速打,打至图中状态,开始出现纹路,插入一根牙签,不倒就可以了!
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3/5
点击查看大图 分两到三次筛入低粉,拌匀,翻拌,不要画圈,以免消泡,起筋,烤箱预热
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4/5
点击查看大图 拌匀后放入模具里,撒点黑芝麻装饰,放入烤箱
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最后一步
点击查看大图 180度15分钟,用牙签扎几下,没有湿的就好了!
小贴士
烤箱脾气不同,请根据自己平常烤的时间进行调整,免得烤的时间长了蛋糕会干干的,影响口感
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-01-01
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