【红糟大肠】——蒸制
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料:红糟(红酒酿)、猪大肠、姜
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点击查看大图 将已经洗净脏渍的猪大肠冷水下锅,倒入1汤勺白醋汆烫几分钟后捞出,过清水反复冲干净
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点击查看大图 将洗好的猪大肠切小块、姜切条
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点击查看大图 猪大肠放置碗里摊均、倒入红糟、姜片、加2小勺盐、2小勺鸡精,入蒸锅蒸20分钟
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最后一步
点击查看大图 时间到开锅,红通通酒香味的猪大肠出炉啦,食用时用筷子拌均!
小贴士
猪大肠汆烫时加勺醋可以去除臭味,烹饪这道菜时可以跟电饭煲煮饭同步,开始煮饭时放置电饭煲的蒸笼上,饭煮好了菜也熟了!
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展开全部5个步骤
发布于 2015-12-31
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