焦糖布丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶里面加细砂糖,隔水加温热,搅拌均匀融化,放边上冷却
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2/9
点击查看大图 加入两个鸡蛋,搅拌均匀
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3/9
点击查看大图 过筛,口感会更细腻,放一边静置
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4/9
点击查看大图 开始熬糖浆,加水和白糖,大火煮开,中火熬至琥珀色。
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5/9
点击查看大图 把焦糖趁热倒入布丁模具,冷了会凝固
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6/9
点击查看大图 倒入鸡蛋液,放入烤盘,烤盘里加水超过布丁模具的一半,160度35分钟即可
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7/9
点击查看大图 冷藏一下风味更佳哦
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8/9
点击查看大图 很细腻的口感
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部9个步骤
发布于 2015-12-30
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