自己做珍珠和奶茶
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点击查看大图 材料木薯粉是一定去购买木薯，4.5元这么一大袋。我们称出50克，小锅放50克水和10克糖。想有白色的珍珠就放白糖，黑色的放巧克力，棕色的放红糖。
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点击查看大图 大火煮开后倒进称好的木薯粉里，最好分次倒，不要倒多了。我大约用了30克多一点。开始很粘，我用筷子搅拌，搅拌成团。这一步是烫面，所以水一定要热的，这样煮珍珠的时候才会不散，QQ弹~
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点击查看大图 揉成面团，成型要用手揉一下。有些硬，可以掰下来。这时候，团成小圆子吧，大小一致喔~
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点击查看大图 揉好的放进倒入散粉的盘子。（散粉也是木薯粉）团的时候可能会散，所以要在手心使劲揉揉，让它表面光滑。全部揉好了，把每一个滚上散粉。手法~你打麻将吗？
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点击查看大图 不食用的话，放进保鲜袋封口，扔冰箱，随时可以用~可以放好久。
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点击查看大图 食用的时候，锅里放水，水开后放入珍珠。中小火20分钟，关火焖20分钟。
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点击查看大图 煮出来后洗干净，冷水中备用。口感十分Q滑，弹力很像QQ糖，有嚼劲。没有添加任何增稠剂或者各种胶。完全是木薯本身的原因。木薯是一种长得很像地瓜的根茎，纯天然的奥。芋圆也是用这个制作哪。
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点击查看大图 可以用茶叶煮，我用的红茶包。冬天嘛，红茶比较养。80水和三个茶包。会煮出很浓的茶叶水，一定要重味道，因为一会要加牛奶~
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点击查看大图 家里有很多立顿红茶，放了四包仍然感到淡，川宁的放三包正好。(我不止煮了一次哦)
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点击查看大图 倒入牛奶。225ml是因为利乐枕就是这个容量，其实多点少点都可以，按自己口味调整。我还煮了黑白淡奶的。人家说不用黑白淡奶就不是港式奶茶~
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点击查看大图 全程中小火~这时候奶茶开始沸腾了，用两个手指捏一点放肉桂粉。
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点击查看大图 扔了一块巧克力~家里就这巧克力了。这是我做装饰用的~也是自己做的，知根知底，不想去工作室拿了，就放的这个。大家随便，德芙的也行，代可可脂就算了~
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点击查看大图 用勺子搅拌~这时候可以放淡奶油，奶泡，或者咖啡做鸳鸯的。您高兴就好。
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点击查看大图 然后你就组合起来，放进去珍珠，放进去奶茶，也可以让杯子上漂着棉花糖~趁热喝~突然很有干劲了哪！
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最后一步
点击查看大图 给朋友手写的一个版本~突然被自己很感动，哈哈~
这是一款比较基础的肉桂奶茶，冬天喝很有元气！很多朋我也不喜欢肉桂的味道，(我会说我妈用我的肉桂粉炖肉调饺子馅？我妈说这个是五香粉
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发布于 2015-12-30
换一个做法-
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20240512 星期日 农历四月初五 每个人 都有相同的一道题 它没有标准答案 没有相同的答题时间 它叫生活 我们必须习惯，并为之热爱生活❤️ 同时今日为汶川地震1 6周年纪念日，不忘灾难，致敬坚守，致敬所有的负重前行。愿以后的日子，山川无恙，一切皆安。 早餐 早起煮青豆和蒸玉米🌽 青菜番茄鸡蛋面🍜 菜场买来的毛毛菜和笋 番茄🍅鸡蛋🥚面条🍝 蘑菇🍄肉切片 鸡蛋加盐打散先炒蛋盛出备用 锅内加入适量的油 先炒笋蘑菇🍄肉片 后加入番茄🍅块 加入开水锅中和事先焯熟的面 煮开加青菜叶和鸡蛋 加适量的盐调味即可 蓝莓🫐和橙子🍊 鲜牛奶🥛
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