南瓜饼~甜香软糯
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜切薄片(这样比较容易熟) 上锅蒸20分钟左右
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点击查看大图 然后将南瓜碾压成泥 加入20g白糖(南瓜本身是甜的了也可不加)
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3/6
点击查看大图 往南瓜泥里面一点一点加入糯米粉揉好 (不要一次性全部加入 ) 切记和面过程不用加水南瓜泥有水分的 揉出来的面团不黏手也不过分干就好了
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4/6
点击查看大图 摘成小团 按成南瓜饼的形状即可
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点击查看大图 锅内放油 筷子插下去冒泡后就可以放入炸了
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最后一步
点击查看大图 好吃~
小贴士
1.全程中小火炸 南瓜饼中间会裂开是没事的哦 一定要多炸会不然中间还是生的 2.和面过程不用加水的 3.不要完全按照配方克数 每个南瓜吸水量不同 一点一点加入糯米粉揉到不黏手又不是很干的面团就好了 4.南瓜饼刚下锅不要去翻 过一会就不沾锅了 5.南瓜饼不要做的太厚不容易熟
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展开全部6个步骤
发布于 2015-12-28
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