蒜香菠菜

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  菠菜反复清洗干净，沥干。（菠菜的跟如果能洗干净，还是尽量保留，很有营养的）

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  将菠菜切为两截。

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  大蒜切片，葱切段。

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  炒锅内放适量植物油，加热到6成热，放入葱段煸香。

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  先撒入菠菜下半截，翻炒一遍。

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  撒入菠菜叶部分，翻炒30秒。

• 最后一步
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  撒入蒜片、盐再翻炒30秒。关火盛盘即可。

小贴士

菠菜分两次炒，因为叶子和根炒熟时间不一致，咱人为干预一下。

发布于 2015-12-28

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