咖喱鸡肉饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 Step 1:鸡胸肉用盐、黑椒、生粉和油腌制,并且稍作按摩帮助入味。(至少30分钟,可以的话最好前一天晚上准备好)
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点击查看大图 Step 2:锅中加热少许油,倒入切丁的鸡胸肉,煎炒至微微呈金黄色即可盛出备用。
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点击查看大图 Step 3:锅中再加热点油,炒香洗净后去皮切块的红萝卜和马铃薯,然后倒入鸡胸肉和刚好没过食材的水,还有咖喱块大火熬煮。(泰式咖喱比较刺激,日式咖喱则比较温柔)
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点击查看大图 Step 4:沸腾后调至中小火熬煮至略微浓稠,然后放上洋葱丝提味,继续煮到你想要的浓稠度即可。
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最后一步
点击查看大图 Note:以上做法是基础版,如果你想咖喱吃起来更浓厚,你可以在步骤4中加入一点点花生酱,甚至是黑朱古力,加入适量牛奶则会让质感比较顺滑。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-12-27
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