宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我事先做好了一个戚风蛋糕胚,这个步骤我省略没写,大家都会的(๑• . •๑)
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点击查看大图 将蛋糕平均分成三片
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点击查看大图 把水果洗净备用
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点击查看大图 淡奶油加上糖粉打发到七八分这样,不需要完全打发,因为这里没有裱花的过程
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点击查看大图 将打好的奶油装进裱花袋,我这里使用了圆形花嘴,没有就直接将裱花袋剪个小口即可
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点击查看大图 将切好的蛋糕片,顶部一片倒过来当底挤上打好的奶油
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点击查看大图 依次放上水果造型随意,第二层以同样的方法操作,在最外圈要多挤一些奶油这样蛋糕易于撑起比较漂亮,另中间水果同样要饱满,切开后不容易塌陷
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点击查看大图 把底部倒过来当顶,将奶油抹平
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点击查看大图 同样放上水果,这层草莓叶子留下,会更加生动美观
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点击查看大图 味道美极了~
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最后一步
点击查看大图 不是很完美,只要用心做就是最好的~
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展开全部11个步骤
发布于 2015-12-27
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