手指饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋清蛋黄分离进干净无水的盘里,蛋黄加入20克细砂糖
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点击查看大图 用手动打蛋器拌匀
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点击查看大图 筛入30克低筋粉,翻拌均匀
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点击查看大图 拌好的
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点击查看大图 30克细砂糖分三次加入蛋清打发
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6/14
点击查看大图 打至出现短小尖角,这时可180度预热烤箱
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点击查看大图 取1/2蛋白加入蛋黄糊拌匀
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点击查看大图 拌好的蛋糊
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点击查看大图 筛入剩余的低筋粉,翻拌均匀
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点击查看大图 把拌好的面糊倒入蛋白里,翻拌均匀
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点击查看大图 拌好的面糊,装入裱花袋
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点击查看大图 在油布上挤出匀称的长条形
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点击查看大图 放入预热好的烤箱中层180度烤制10分钟左右,表面微黄即可
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最后一步
点击查看大图 出炉,放凉后使用或密封保存
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展开全部14个步骤
发布于 2015-12-26
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